①溶解性。氫氧化鈉極易溶于水，溶解度歲溫度的升高而增大，溶解時(shí)能放出大量的熱，氫氧化鈉的溶解度見(jiàn)表2-6.他的水溶液有澀味和滑膩感，溶液呈強(qiáng)堿性，具備堿的一切通性。氫氧化鈉還易容于乙醇、甘油，但不溶于乙醚、丙酮、液氨。

                                            表2-6  氫氧化鈉的溶解度                     單位：g/100mL

  ②與酸反應(yīng)生成鹽和水。比如：

               NaOH+HCI→NaCI+H2O           (2-7)

  ③與酸性氧化物（CO2、CO2、SO3等）反應(yīng)生產(chǎn)鹽：        （2-8）

  ④與某些鹽反應(yīng)生成新鹽和新堿（新鹽和新堿有一種難溶），比如

    CuSO4+2NaOH→Cu(OH)2↓+Na2SO4                (2-9) 

    FeCI3+3NaOH→Fe(OH)3↓+3NaCI                 (2-10)  

  ⑤與無(wú)機(jī)酸發(fā)生中和反應(yīng)也能產(chǎn)生大量熱，生成相應(yīng)的鹽類。

  ⑥與金屬鋁和鋅、非金屬硼和硅等反應(yīng)放出氫。

  ⑦與氯、溴、碘等鹵素發(fā)生歧化反應(yīng)。

  ⑧能從水溶液中沉淀金屬離子成為氫氧化物。

  ⑨能使油脂發(fā)生皂化反應(yīng)，生成相應(yīng)的有機(jī)酸的鈉鹽和醇，這是去除織物上油污的原理。